Back to the future…

Het is alweer een tijd geleden dat ik een update heb geschreven. Time flies en ik vertrouw zoals altijd erop dat alles op het juiste moment en met een reden gebeurd. Zo lag ik vanmorgen lekker onder een kleedje op de bank naar mijn favoriete chef James Martin te kijken. De afgelopen maanden zijn erg … Meer lezen over Back to the future…

Wat is Gong Fu Style tea brewing?

Gong Fu Style tea brewing is de Oosterse manier van theezetten. Dit klinkt ingewikkeld maar dat is het niet. Waar het op neerkomt is dat je: De thee in een kleinere theepot zet. Meer thee gebruikt in verhouding tot water. Doordat je meer theebladeren gebruikt laat je de thee minder lang trekken. Hierdoor kun je … Meer lezen over Wat is Gong Fu Style tea brewing?