Liu Bao

Stap binnen in de mysterieuze wereld van Liu Bao thee, een verborgen juweel uit de weelderige regio Guangxi in China, waar geschiedenis, smaak en gezondheid samenkomen in een betoverende kopje thee. Laat je meenemen op een reis van ontdekking terwijl we de oorsprong, productie, smaak en gezondheidsvoordelen van Liu Bao verkennen, en ontdek wat deze … Meer lezen over Liu Bao

Fujian Oolong

Een Reis door de Tributethee Geschiedenis Welkom thee-avonturiers, liefhebbers van exquise smaken en geschiedenisliefhebbers! In dit blog neem ik je mee op een reis door de betoverende wereld van Oolong Thee uit Fujian, een van de oorspronkelijke tributetheeën uit de weelderige provincie Fujian in China. Een fascinerende verhaal van zijn oorsprong, productieproces en unieke smaakprofiel … Meer lezen over Fujian Oolong

Wuyi Oolong

Verkenning van Wuyi Shan Oolong Thee: Een Schat van de Bergen In de majestueuze Wuyi bergen van China, gehuld in mist en omgeven door weelderig groen, vind je een schat die de zintuigen betovert en de geest verheft - Wuyi Shan Oolong Thee. Deze buitengewone thee, geworteld in een eeuwenoude traditie en gekoesterd om zijn … Meer lezen over Wuyi Oolong

Oolong en de Anxi theory

Oolong thee, met zijn kenmerkende smaakprofiel dat ergens tussen groene en zwarte thee in ligt, heeft een rijke geschiedenis en vele boeiende legendes die zijn oorsprong verklaren. Een van de meest intrigerende is de Anxi-theorie, geworteld in de prachtige regio Fujian in China. Laten we eens duiken in deze betoverende legende en ontdekken hoe Wu … Meer lezen over Oolong en de Anxi theory

Cold brew en ambiënt brew

Welkom bij een nieuwe diepgaande duik in de wondere wereld van thee! Vandaag gaan we het hebben over een fascinerende manier om thee te zetten die misschien niet zo bekend is als de traditionele methode van kokend water, maar zeker net zo boeiend is: cold brew en ambiënt brew. Dus, laten we meteen beginnen met … Meer lezen over Cold brew en ambiënt brew

De legende van Tie Guan Yin

Vandaag deel ik 2 legendes over Tie Guan Yin. De eerste gaat zo: Lang geleden was er een Boedhistische tempel in Anxi, Fujian ter ere van de Boedist Bodhisattva Guanyin, de Godin van genade. Bij de tempel stond een ijzeren standbeeld van haar. De tempel was ernstig in verval geraakt. Elke dag kwam er een … Meer lezen over De legende van Tie Guan Yin

White tea from Sri Lanka and Milk Silk Oolong

Posted on 17 April 2017. Today I am drinking a rare White Tea from Sri Lanka. When I visited the shop in Haarlem the owner of the shop recommended this one so I had to try it. Now exploring the world of tea is not always as much fun as you think. In this case I was a … Meer lezen over White tea from Sri Lanka and Milk Silk Oolong