Tasseografie: Een speelse verbinding tussen thee en intuïtie

Tasseografie, ofwel het lezen van theebladeren, is een eeuwenoude kunst die intuïtie en symboliek samenbrengt. Door te kijken naar de vormen en patronen die achterblijven in een leeggedronken kopje thee, kun je verrassende inzichten opdoen over jezelf, je leven of situaties waar je mee bezig bent. Het is een speelse en toegankelijke manier om in contact te komen met je onbewuste en om antwoorden te vinden die vaak al in jezelf verborgen liggen.

De geschiedenis van tasseografie
De oorsprong van tasseografie ligt in landen zoals China en het Midden-Oosten, waar theedrinken niet alleen een dagelijks ritueel was, maar ook een spiritueel moment. Toen thee later zijn weg vond naar Europa, werd het lezen van theebladeren vooral populair in Engeland en Schotland. Hier ontstond het idee dat de patronen in de bladeren verhalen konden vertellen, een soort intuïtieve taal die iedereen kan leren begrijpen.

Waarom tasseografie voor mij bijzonder is
Tasseografie vormt voor mij de perfecte verbinding tussen mijn twee grootste passies: thee en kaartleggingen. Ik vind het prachtig hoe een eenvoudig kopje thee kan uitgroeien tot een moment van bezinning en zelfreflectie. Het geeft me de kans om op een speelse manier inzicht te krijgen in kleine, alledaagse obstakels of om stil te staan bij grotere levensvragen. Tegelijk is het een mooie manier om tijd voor jezelf te nemen en bewust te genieten van het moment, iets wat ook centraal staat in de Gong Fu-theeceremonie. Mocht je meer willen weten over Gong Fu-stijl theedrinken, bekijk dan mijn blog hierover: Wat is Gong Fu style tea brewing

Een eigentijdse benadering
Wat mijn manier van tasseografie uniek maakt, is dat ik deze eeuwenoude kunst heb verrijkt met mijn eigen tools. Naast mijn intuïtie, zet ik bij het lezen van theebladeren, ook coach- en orakelkaarten in. Mijn achtergrond in coaching en systemisch werk voegt nog een extra laag diepgang toe en maakt de interpretaties nog persoonlijker en betekenisvoller.

Voor mij is tasseografie een laagdrempelige manier om kennis te maken met het communiceren met je onbewuste. De symbolen in de theebladeren nodigen je uit om los te komen van je dagelijkse gedachten en een intuïtieve verbinding te maken met wat er onder de oppervlakte leeft. Het brengt niet alleen inzichten, maar ook rust en ruimte om even helemaal in het moment te zijn.

Voor mij is tasseografie meer dan een hobby – het is een ritueel, een moment van verbinding met mezelf en met de magie van alledaagse dingen. Het laat zien dat zelfs in een simpel kopje thee een wereld aan verhalen te ontdekken valt.

Ontdek zelf wat het voor jou kan betekenen. ❤

Masterclass groene thee

Masterclass groene thee : In deze aflevering van Sips & solutions shorts krijg je meer informatie over de masterclass over Groene thee.

*** kleine sidenote – Deze voice-over is niet representatief voor hoe ik klink 😀 Evengoed veel kijkplezier ***

Ga terug

Je bericht is verzonden

Waarschuwing
Waarschuwing
Waarschuwing
Waarschuwing!

Tea Tasting masterclass

Smaakte de Tea Tasting – basis naar meer?

Dan kun je je hart ophalen bij de Tea Tasting Masterclass . Bereid je voor op een ontdekkingsreis vol smaken, aroma’s en verhalen die je zintuigen prikkelen en je kennis verrijken. In deze masterclass gaan we nét iets verder dan alleen het proeven van de verschillende thee. We zullen ook de invloed van verschillende factoren onderzoeken die van invloed zijn op de uiteindelijke smaak van thee.

De volgende onderwerpen komen aan bod:

De invloed van waterkwaliteit en temperatuur

We duiken dieper in de cruciale rol van waterkwaliteit en temperatuur bij het zetten van thee. Ontdek hoe de zuiverheid en mineralen in het water de smaak en het aroma van thee kunnen beïnvloeden, en hoe de juiste temperatuur de optimale extractie van smaakstoffen mogelijk maakt.

Trektijd

We ontdekken het belang van de trektijd bij het zetten van thee. Leer hoe de duur van het trekken de intensiteit van de smaak en het aroma kan beïnvloeden, en ontdek de geheimen achter de perfecte kop thee.

Teaware: klei tvs porselein

We verkennen de wereld van teaware en zijn invloed op de thee-ervaring. Van traditionele Yixing-klei tot verfijnd porselein, elke soort teaware heeft zijn eigen unieke karakter en kan de smaak en textuur van thee versterken.

We sluiten af met een Tea Flight: 

Een Tea Flight is een proeverij waarbij je verschillende theeën naast elkaar proeft om nuances in smaak, aroma en textuur te ontdekken. Het idee van het gelijktijdig proeven van meerdere theeën, geïnspireerd door de whiskyproeverijen, vindt zijn oorsprong in de 20e eeuw en heeft zich ontwikkeld tot een gestandaardiseerde methode om de complexiteit van thee te verkennen en te waarderen.

Meld je ook aan voor deze Tea Tasting Masterclass en laat je verrassen door de rijkdom en complexiteit van thee.

Duur: 2 uur

Kijk voor de meest actuele prijs om mijn TARIEVEN pagina.

De mystiek van Cha Zui (Teadrunk)

Welkom avonturiers van de smaak! We maken een boeiende reis door de wereld van witte thee, en specifiek, de mysterieuze en betoverende realm van aged white thee.

Misschien staat deze schat nog niet zo hoog op je lijstje van favoriete theeën, maar geloof me, het is een juweel om te ontdekken. Witte thee wordt beschouwd als een van de meest delicate en subtiele theesoorten, gemaakt van de jonge bladeren en knoppen van de Camellia sinensis plant. Het wordt vaak geassocieerd met zijn zachte smaak, subtiele aroma’s en gezondheidsvoordelen.

Aged White: De Geheimzinnige Tovenaar

Ik wil het in het bijzonder hebben over aged white thee – de mysterieuze en intrigerende variant van witte thee is een échte rockstar onder de thee. Aged white thee ondergaat een langdurig oxidatie- en fermentatieproces, vaak vergelijkbaar met dat van bepaalde soorten wijn. Deze langzame transformatie geeft aged white thee zijn unieke karakter en complexiteit. Het is de magische cocktail van componenten die tijdens het verouderingsproces ontstaan, die ervoor zorgen dat deze thee een hele nieuwe dimensie van smaak en ervaring biedt.

Cha Zui – Teadrunk

Een van de meest intrigerende aspecten van aged white thee is de “dronkenheid” die sommige mensen ervaren bij het drinken ervan. Nee, we bedoelen niet dat je daadwerkelijk dronken wordt van thee (laten we verantwoordelijk blijven!), maar eerder een gevoel van lichte euforie, ontspanning en helderheid dat sommige theedrinkers ervaren na het nuttigen van aged white thee.

De geschiedenis van Cha Zui

Cha Zui, wat letterlijk “thee dronken zijn” betekent, heeft zijn wortels diep verankerd in de Chinese theecultuur. Al eeuwenlang wordt thee beschouwd als meer dan alleen een verfrissende drank; het wordt beschouwd als een medicijn voor lichaam en geest. Cha Zui ontstond als een manier om de diepgaande effecten van theeconsumptie te ervaren, niet alleen op fysiek, maar ook op mentaal en spiritueel niveau.

Componenten die kunnen leiden tot Teadrunk

Wat maakt thee zo krachtig dat het je dronken kan maken? Het antwoord ligt in de unieke combinatie van componenten die aanwezig zijn in theebladeren, waaronder:

-Cafeïne (Theïne): Een van de meest bekende stimulerende middelen in thee is cafeïne, ook bekend als theïne. Deze natuurlijke verbinding kan een verhoogde alertheid en energie veroorzaken, waardoor je je levendiger en alerter voelt.

– L-Theanine: Tegenover cafeïne staat L-theanine, een aminozuur dat bekend staat om zijn kalmerende effecten. L-theanine kan helpen bij het verminderen van stress en angst, waardoor een gevoel van ontspanning en welzijn ontstaat.

– Flavonoïden en Antioxidanten: Thee bevat een scala aan flavonoïden en antioxidanten die kunnen bijdragen aan de algehele gezondheid van het lichaam. Deze krachtige verbindingen kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en het bevorderen van een gezonde immuunfunctie.

Theeën die het meest geschikt zijn om Teadrunk te worden

Hoewel bijna elke thee teadrunk-effecten kan veroorzaken, zijn er bepaalde theeën die erom bekend staan dit gevoel te versterken. Enkele van de meest geschikte theeën om teadrunk te worden zijn:

Ripe Pu-erh: Pu-erh staat bekend om zijn aardse smaak en rijke aroma’s. Door het fermentatieproces ontwikkelt pu-erh een diepte van smaak en karakter die kan leiden tot een diepgaande teadrunk-ervaring.

Oolong: met zijn half geoxideerde bladeren, combineert de stimulerende effecten van cafeïne met de kalmerende eigenschappen van L-theanine. Dit kan resulteren in een gebalanceerde teadrunk-ervaring die zowel verheffend als rustgevend is.

Aged White Tea: Aged white tea kan een unieke teadrunk-ervaring bieden dankzij zijn complexe smaken en aroma’s, evenals de synergetische interactie tussen cafeïne en L-theanine.

Cha Zui biedt een opwindende en diepgaande ervaring die je zintuigen zal prikkelen en je geest zal verruimen. Proost op avontuur, ontdekking en het onuitputtelijke genot van thee.

Masterclass Groene Thee

Verdiep je in de wereld van Groene Thee:

Welkom theeliefhebber! Ben je klaar om dieper in de intrigerende wereld van groene thee te duiken? Wil je de subtiele nuances ontdekken die elke kopje thee uniek maken? Dan is deze workshop over groene thee precies wat je zoekt!

Een overzicht

We beginnen onze reis door te kijken naar de basis van groene thee. Van de oorsprong en geschiedenis tot de productiemethoden.

Chinese vs. Japanse groene Thee

De ultieme thee showdown: China vs. Japan! 🍵 In de ene hoek hebben we de Chinese groene thee, met zijn diep geroosterde smaken die je smaakpapillen betoveren. Aan de andere kant, uit Japan, komt de groene thee met zijn verfrissende, grasachtige tonen die je laten dansen door een weide van smaken. 🌿 Ontdek de geheimen achter hun unieke aroma’s en de productiemethoden die deze twee culturen onderscheiden.

Ontdek je favorieten

Laat je zintuigen verrassen terwijl we een scala aan groene theeën verkennen, van verfijnde Dragonwell tot robuuste Sencha. Ontdek welke variëteiten het beste bij jouw smaakvoorkeuren passen en welke je wilt toevoegen aan je dagelijkse routine.

Tips voor het perfect zetten van Groene Thee

Als afsluiting deel ik tips en trucs voor het perfect zetten van groene thee thuis. Leer over de juiste watertemperatuur, trektijden en andere belangrijke factoren om het beste uit elke kopje thee te halen.

Verwen je zintuigen met deze masterclass!

Klaar om je liefde voor groene thee naar een hoger niveau te tillen? Schrijf je vandaag nog in voor deze masterclass. Ontdek de geheimen van groene thee en laat je verrassen door de wereld van smaken en aroma’s die op je wachten. Tot ziens op deze masterclass!

Duur: 2 uur

Kijk voor de meest actuele prijs op mijn tarieven pagina.

Ga terug

Je bericht is verzonden

Waarschuwing
Waarschuwing
Waarschuwing
Waarschuwing!

5 meest gemaakte fouten bij theezetten

De kunst van theezetten: 5 Vaak voorkomende fouten die je thee kunnen verpesten

Welkom theeliefhebbers! Of je nu een doorgewinterde theedrinker bent of net begint te ontdekken wat deze magische bladeren voor je kunnen doen, het zetten van de perfecte kop thee is een kunst op zich. Maar wees gerust, zelfs de meest ervaren theedrinkers maken wel eens een foutje. Laten we eens kijken naar vijf veelvoorkomende fouten die je thee-ervaring kunnen verpesten en hoe je ze kunt vermijden!

1. Theezakjes: Het mysterie van de minderwaardige thee

Laten we beginnen met het meest voor de hand liggende punt: theezakjes. Hoewel ze handig zijn in gebruik, bevatten ze vaak thee van mindere kwaliteit. Deze thee is vaak fijner gemalen en geeft snel al zijn smaak af, wat kan leiden tot een bittere smaak. Het is alsof je een snelkookpan gebruikt om je smaken te ontploffen in plaats van ze rustig te laten sudderen. Overweeg dus om losse thee te gebruiken voor een rijkere en meer gebalanceerde smaak.

2. De hoeveelheid thee: Een balans tussen kracht en tijd

Een andere veelgemaakte fout is de verhouding tussen thee en water. In de westerse wereld wordt vaak te weinig thee gebruikt, wat resulteert in een langere trektijd om een acceptabele sterkte te bereiken. Aan de andere kant van het spectrum hebben we de Gong Fu-stijl, waarbij meer thee wordt gebruikt voor een kortere trektijd. De vuistregel is ongeveer 5 gram thee per 100 ml water, maar pas dit gerust aan naar jouw persoonlijke smaak.

3. De gouden regel: filteren of niet filteren?

Een vraag die vaak opkomt: moet je de theeblaadjes in de pot laten zitten of ze in een filter doen? De algemene regel is om de blaadjes te filteren, tenzij je de Grandpa-stijl volgt voor bepaalde theeën. Het filteren voorkomt dat de blaadjes te lang in contact blijven met het water, waardoor een bittere smaak wordt vermeden.

4. De temperatuur telt: vooral voor groene thee

Temperatuur is cruciaal bij het zetten van thee, vooral bij delicate varianten zoals groene thee. Het water mag niet te heet zijn, anders riskeer je een bittere en verbrande smaak. Zorg ervoor dat je de juiste temperatuur bereikt voor het type thee dat je zet. Een waterkoker met instelbare temperatuur is hierbij je beste vriend.

5. De magie van het opgieten: Rim of Gall?

Last but not least, de manier waarop je het water opgiet kan een groot verschil maken in de smaak van je thee. Bij het zogenaamde “rim brewing”, waarbij je het water via de zijkant van het kopje giet, krijg je een zachtere en minder bittere thee. Aan de andere kant, bij “gall brewing”, waarbij je direct op de bladeren giet, krijg je een sterkere en meer uitgesproken smaak. Experimenteer en ontdek welke methode het beste bij jouw smaakvoorkeuren past!

En daar heb je het, vijf veelvoorkomende fouten die je thee-ervaring kunnen verpesten, maar nu ben je gewapend met de kennis om ze te vermijden. Dus haal die waterkoker tevoorschijn, laat de theeblaadjes dansen en geniet van een perfect gezette kop thee.

Hoe bewaar je thee?

De beste manier om je thee te bewaren is op een plek waar het niet in contact komt met andere smaken en geuren. Thee bederft niet. Sommige thee wordt zelfs alleen maar beter als je ze laat rijpen. Denk hierbij aan de gerijpte witte thee en Pu-Ehr thee. Groene thee en Matcha is op z’n best als je ze vers drinkt. Na ongeveer een jaar verliezen ze hun hoge frisse noten.

Bij Gong Fu Style theezetten gebruik je meer thee dan bij Western Style. Als je na 3 of 4 keer opschenken geen tijd/zin meer om nog meer infusies te doen is het zonde om de bladeren weg te gooien. De beste manier om de kwaliteit van je thee te behouden is:

  • De thee te laten drogen op een stuk keukenpapier. Op deze behoudt je het beste de kwaliteit van de thee wanneer je de volgende dag weer verder wilt gaan met je theesessie.
  • Een andere optie is om de thee in een bakje in de ijskast te zetten. Hierbij verlies je wel wat aan smaak en kwaliteit. Maar is een goede optie als je niet meteen de volgende dag je thee wilt gebruiken. 
  • Gebruik je thee voor een coldbrew (lees HIER meer over coldbrew en ambient brews)

Met deze tips haal je het maximale uit je theeblaadjes.