Welkom in de wereld van Oolong thee.
De herkomst van de naam Oolong is gehuld in mysterie. Sommigen beweren dat het komt van de tijd waarin de thee lang, zwart en draderig was, waardoor het de bijnaam “Zwarte Draak” kreeg. Het eerste karakter in Wulong (烏龍) betekent kraai of raaf (烏), terwijl het tweede karakter (龍) wordt vertaald als ‘draak’, volgens de legende van de bladeren van de Anxi Oolong plant.
Anderen beweren dat Oolong zijn naam dankt aan de ontdekker ervan, genaamd Wulang of Sulang.
Taiwan staat ook bekend om hoogwaardige Oolong thee. Oolong thee biedt een enorme diversiteit, variërend van licht tot bijna zwart geoxideerd, en van groene balletjes tot draderige bladeren.
Donkere Oolongs onthullen tonen van abrikozen en perziken, terwijl lichtere varianten meer naar groene thee neigen, met frisse citrusnoten. De variatie in Oolong biedt eindeloze mogelijkheden.
De zetmethode hangt af van de mate van oxidatie en het type Oolong. Voor ball rolled Oolong is een langere trektijd nodig, terwijl stripped Oolong sneller zijn geheimen prijsgeeft.
Beroemde Oolongs zijn onder andere Wu Yi, Tie Guan Yin, Dan Cong en Ding Dong. Laat je betoveren door de diverse wereld van Oolong! 🍵✨
Wil je meer legendes lezen? Check dan de sectie Tea Tales- Storytelling HIER
Recente berichten
Liu Bao
Stap binnen in de mysterieuze wereld van Liu Bao thee, een verborgen juweel uit de weelderige regio Guangxi in China, waar geschiedenis, smaak en gezondheid samenkomen in een betoverende kopje thee. Laat je meenemen op een reis van ontdekking terwijl we de oorsprong, productie, smaak en gezondheidsvoordelen van Liu Bao verkennen, en ontdek wat deze…
Fujian Oolong
Een Reis door de Tributethee Geschiedenis Welkom thee-avonturiers, liefhebbers van exquise smaken en geschiedenisliefhebbers! In dit blog neem ik je mee op een reis door de betoverende wereld van Oolong Thee uit Fujian, een van de oorspronkelijke tributetheeën uit de weelderige provincie Fujian in China. Een fascinerende verhaal van zijn oorsprong, productieproces en unieke smaakprofiel…
Wuyi Oolong
Verkenning van Wuyi Shan Oolong Thee: Een Schat van de Bergen In de majestueuze Wuyi bergen van China, gehuld in mist en omgeven door weelderig groen, vind je een schat die de zintuigen betovert en de geest verheft – Wuyi Shan Oolong Thee. Deze buitengewone thee, geworteld in een eeuwenoude traditie en gekoesterd om zijn…
