Bij mijn zoektocht naar plekken waar je een thee ceremonie kunt doen had ik een aantal adressen in Amsterdam gevonden. Waaronder de Theeclub waar ik afgelopen week ben geweest. Langzaam wordt het weer tijd om wat meer buitenshuis te gaan ondernemen en prompt werd ik door een vriendin gewezen op Moychay. Tijd om weer een theehuis te checken….. en dit geval de allereerste Theeclub in Nederland….. MOYCHAY
Thuis eerst de website bestudeerd. Vervolgens ben ik met een verlanglijstje op zak op de trein naar Amsterdam gestapt.
Moychay zit op de Rozengracht en is super makkelijk te bereiken. Vanaf Amsterdam CS is het 3 haltes met de tram. Zodra je over de drempel stapt zit je niet meer in Amsterdam maar in Tea Heaven. Door de uitstraling van de shop wandel je rechtstreeks een Aziatische oase van thee in. Links is een schitterende gallerij met allerlei kleurrijke Pu Ehr cakes. Rechts staat een uitgebreide selectie Teaware. Van Gaiwans tot aroma cups. Vervolgens kom je bij de toonbank waar je welkom wordt geheten ….. uiteraard met thee!
Ik werd geholpen door Olga. Zij zet zich al vanaf 2003 in om haar passie voor thee te delen in een land waar voornamelijk een koffie cultuur heerst. Ondertussen was ze druk in de weer met het koken van thee op open vuur. Fascinerend om te zien hoe het water aan de kook werd gebracht. Vervolgens werden de theeblaadjes in een whirlpool van water gestrooid waar ze lekker mochten ronddobberen. Mocht je dit ook een keer van dichtbij mee willen maken. Ze doen ook workshops Pu-Ehr on open fire
Nu had ik voor deze keer geen afspraak gemaakt om een theecermonie te volgen maar dat ga ik nog zeker doen. Je kunt kiezen uit Pin Cha, waar een een Tea Guide je in 20-30 minuten verteld hoe je het beste uit je thee kunt halen. Maar je kunt ook Gong Fu Cha kiezen. Dit is waar een Sr. Tea Guide je gedurende een uur mee op reis neemt door de magische wereld van thee en de -cultuur. Helemaal My cup of Tea dus!! Dus daar ga ik absoluut tijd voor maken om een afspraak voor in te boeken.
Nu had ik gelezen dat ze ook thee van de theeplantage uit Brabant hadden. Uiteraard wilde ik dat hebben om zelf thuis te gaan proeven. Dus ik heb Witte thee, Groene en zwarte thee gekocht. Ook een heel schattig mini Pu-Ehr cakje gekocht. Verder nog Da Jin Ya en Da Jin Zhen gekocht. Hele mooie goudkleurige bladeren. Nu kun je nooit teveel thee hebben dus ik was superblij met de samples die ik kreeg!!! Uiteraard komen daar nog wel een keer foto’s van op Instagram als ik daar in ga duiken. Uit de categorie Teaware heb ik ook een superhandige Gong Fu Style (thermos) fles gekocht. Dubbelwandig borosilicate glas dus hitte bestendig. Vanaf nu elke dag échte thee tijdens mijn theepauze op het werk.
Ik weet niet hoelang ik uiteindelijk heb lopen kijken en snuffelen aan alle thee. De tijd stond een beetje stil. Uiteraard heb ik er niet alleen aan lopen snuffelen, ik heb ook zeker thee gedronken. De thee die op het open vuur stond te pruttelen smaakte heerlijk. Om nog even aan te geven hoe magisch thee is. Het deed mij een beetje denken aan een Witches’ brew. Daarbij komt nog dat het laatste beetje thee wat bij dit proces achterblijft de naam Dragon’s saliva (draken spuug) heeft. Als dat niet tot de verbeelding spreekt dan weet ik niet wat dan wel. Ik ben superblij dat ik zo’n juweeltje zo relatief dichtbij huis gevonden heb! Er is daar nog zóvééél thee die ik wil ontdekken!!
Voor wie niet in de gelegenheid is om naar Amsterdam te komen. Don’t cry. Ze hebben ook een webshop dus je kunt gewoon vanuit je luie stoel bestellen. Zie je door de bomen het bos met de theestruiken niet meer? No worries! Je kunt hier —-> gratis advies krijgen van een echte Tea Guide. Kortom, bij Moychay werken like minded mensen die net als ik je willen laten ervaren wat het voor je kan betekenen als je thee toelaat in je leven.
Ik ben in ieder geval “lid van de club” geworden. Zoals je hieronder kunt zien heb ik een hoop goud mee gesleept naar mijn eigen Dragon’s Den. Mochten jullie mij zoeken: Ik zit in de 7e hemel op Cloud No:9 met m’n nieuwe blaadjes te experimenteren.
Een heel fijn weekend en tot het volgende avontuur!
PS: De Hei Chu Hao & de Da Hong Pao zijn de cadeautjes die ik heb gehad omdat ik mij heb aangemeld als klant 🙂
