De beste manier om je thee te bewaren is op een plek waar het niet in contact komt met andere smaken en geuren. Thee bederft niet. Sommige thee wordt zelfs alleen maar beter als je ze laat rijpen. Denk hierbij aan de gerijpte witte thee en Pu-Ehr thee. Groene thee en Matcha is op z’n best als je ze vers drinkt. Na ongeveer een jaar verliezen ze hun hoge frisse noten.
Bij Gong Fu Style theezetten gebruik je meer thee dan bij Western Style. Als je na 3 of 4 keer opschenken geen tijd/zin meer om nog meer infusies te doen is het zonde om de bladeren weg te gooien. De beste manier om de kwaliteit van je thee te behouden is:
- De thee te laten drogen op een stuk keukenpapier. Op deze behoudt je het beste de kwaliteit van de thee wanneer je de volgende dag weer verder wilt gaan met je theesessie.
- Een andere optie is om de thee in een bakje in de ijskast te zetten. Hierbij verlies je wel wat aan smaak en kwaliteit. Maar is een goede optie als je niet meteen de volgende dag je thee wilt gebruiken.
- Gebruik je thee voor een coldbrew (lees HIER meer over coldbrew en ambient brews)
Met deze tips haal je het maximale uit je theeblaadjes.
